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식당 창업에 자격증이 필요할까?
식당을 열기 위해 반드시 필요한 자격증은 없습니다. 하지만 위생교육 이수는 법적 의무이며, 일부 자격증은 대출이나 지원금 신청 시 유리하게 작용합니다.
필수 교육 및 인허가
| 항목 |
필수 여부 |
비용 |
기간 |
| 위생교육 |
필수 |
4만 원 |
1일 (온라인 가능) |
| 건강검진 |
필수 |
3만 원 |
당일 |
| 영업신고 |
필수 |
2.8만 원 |
3~7일 |
| 소방안전교육 |
의무 (수용인원 따라) |
무료~2만 원 |
2~4시간 |
있으면 유리한 자격증
- 한식조리기능사: 가장 대표적인 조리 자격증. 국가기술자격으로 신뢰도가 높고, 정부 지원사업 신청 시 가산점
- 위생사: 식품 위생 전문 자격. 대형 식당이나 프랜차이즈에서 유리
- 식품산업기사: 식품 제조/가공 관련 자격. 가공식품 판매 시 필요
- 조주기능사: 주류 판매 식당에서 도움
자격증 취득 시 혜택
조리기능사 자격증 보유 시: 소상공인 정책자금 심사에서 가산점 5~10점, 일부 프랜차이즈 가맹비 10% 할인, 정부 창업 지원 프로그램 우선 선발 등의 혜택이 있습니다.
한식조리기능사 시험 안내
| 구분 |
내용 |
| 시험 과목 |
필기: 식품위생, 영양학 등 / 실기: 조리 실습 |
| 합격 기준 |
필기 60점, 실기 60점 이상 |
| 응시 비용 |
필기 14,500원 / 실기 29,600원 |
| 준비 기간 |
평균 1~3개월 |
| 합격률 |
필기 약 40% / 실기 약 35% |
